SALE. PREMIATA LA PASTICCERIA RIPPA 
A cura di Redazione Sette Giorni,  pubblicato il   31/07/2019 00:00:04 

 

Nell’ambito della Giornata dell’Economia alla Camera di Commercio di Alessandria è stata premiata la storica pasticceria Rippa di Sale dei soci Osvaldo Veronese e Adriano Pigazzi. Sergio Rippa appena 14enne va a bottega a Tortona e impara a fare i baci di dama. Fonda la pasticceria Rippa a Sale con il fratello Marco e il successo è immediato. Nel 1988 viene acquisita dagli attuali soci che si specializzano nei baci di dama e negli amaretti alla mandorla, golosità commercializzate in Italia e all’estero. La pasticceria Rippa produce per i grandi marchi: Coop Italia con prodotti a marchio Fior Fiore (commercializzati in Italia, Europa e Usa), Carrefour con prodotti a marchio Terre d’Italia e Conad con il marchio Sapori e Dintorni (ambedue commercializzati in Italia) e con il marchio Creazioni d’Italia commercializzato in Europa.